Il “Capodanno estivo” è pronto a tingere di rosa la Riviera dell’Emilia Romagna. E per l’occasione nel cielo della Notte Rosa 2013 brillerà una stella in più.
Quella della ricetta che lo chef Raffaele Liuzzi (una stella Michelin) ha creato per omaggiare Amarena Fabbri, la specialità dolce che dell’Emilia Romagna ha fatto il giro del mondo.
Solo nei giorni della grande festa estiva, in cartellone fino al 7 luglio, alla Locanda Liuzzi di Cattolica sarà possibile assaggiare Squacquerone, Amarene Fabbri e Rucola con gelato di pistacchio. Una specialità appositamente creata per la tre-giorni “in pink”.
Una formula con cui ha reinterpretato anche l’Amarena, per un mix di sapori fresco e invitante.
La ricetta di Liuzzi è stata ideata in occasione dell’Anteprima Rosa de “Il Gelato nel Piatto” e “La Giornata mondiale delle Cucine regionali italiane”, le due kermesse internazionali che, dal 23 al 28 luglio, porteranno i sapori della cucina italiana in tutto il mondo.
